Wein aus 100% Sangiavere-Trauben
aus Weinbergen in einem Terrero
“bei dem der sabbin einst abgebaut wurde
daher der Name des Weines) und jetzt costimio
vorherrschend von Steinen und Kieselsteinen. Nach einer Sache
nia Selektion, die Trauben werden geerntet und faute
18-20 Tage fermentieren, danach
der Wein reift in Fässern von
Holz für etwa 18 Monate.